研究表明每天摄入6~10毫克的叶黄素有益健康。叶黄素的益处主要表现在可以降低年龄相关性黄斑变性疾病的发生。
   黄斑变性是视网膜中央黄斑部慢性而持久的病变损害。黄斑虽然是视网膜的一小部分，却是中心视力和最敏锐视力的区域。如果黄斑发生病变将直接引起视网膜的氧化应激反应，导致中心视力的丧失。
   国际AMD协会的报告显示，干性黄斑变性，一种很常见而有较轻微的黄斑变性，其发病率占总黄斑变性总发病率的85%~90%。随着岁月的流逝，干性黄斑变性病情会缓慢进展，常可引起视力的轻微降低。干性黄斑变性的主要体征是在视网膜中央可见细小黄白色圆点状的脂肪小凝块，称为玻璃疣。玻璃疣多沉积在视网膜色素上皮层（RPE）和黄斑下，并导致黄斑萎缩。患者视力下降多少与玻璃疣引起黄斑萎缩的位置及数量有关。 当有新生血管形成时干性黄斑变性就转为湿性黄斑变性。所以干性黄斑变性的患者要定期进行眼科检查，因为其最终可以发展成为湿性黄斑变性。 

AMD患者病程进展过程 
   尽管湿性黄斑变性的发病率仅占AMD的10~15%,但是其更易发生严重的视力损害，其在黄斑变性引起的视力丧失中占90%。湿性黄斑变性主要是由中心视网膜下或黄斑处有异常血管生长或脉络膜新生血管所引起，这些异常的新生血管比较脆弱，渗出的液体和血液堆积在视网膜下形成大疱。病情的恶化会导致组织瘢痕、扭曲及中心视力丧失。湿性黄斑变性可以快速损害黄斑导致中央视力快速丧失。 
叶黄素及其相关化合物玉米质黄素主要集中在黄斑区，为黄斑提供黄色素即是黄斑色素（MP）。黄斑色素保护黄斑免受蓝光光氧化反应的损害。
   自然界中大约有600种类胡萝卜素，但存在人血清中的却很少。在这些类胡萝卜素中只有叶黄素和玉米质黄素存在于黄斑处。这说明叶黄素在眼睛健康中起到很重要的作用。
   有大量的有效数据显示叶黄素可以减少黄斑变性的发病率。很多临床观察表明叶黄素的摄入、血清浓度、黄斑色素与人类AMD患病率之间存在关联性。
   需要建立可控的干预性研究来确定因果关系。以眼睛的健康为例，越来越多的研究调查了膳食中含有的叶黄素和药物补充叶黄素的摄入对提高黄斑色素的密度直接影响。
   研究者赞成将补充营养素影响机体的所有证据进行评价，以确定其价值，任何基于单项研究的结论都是不成熟的。现在，已出现对机体影响的证据来支持叶黄素对眼睛的健康有益的结论。（翻译：袁长影）

编辑：紫衣飘扬

本网编译，转载请注明出处"正大光明网"