无论医生还是患者对营养及其眼病预防作用都是比较困惑的。许多研究认为所有的抗氧化剂特别是锌和两种类胡萝卜素都有作用。但是这些研究都没有明确的结论，我们仍然不知道维生素添加剂是否和食用富含营养的食物一样有效，也不知道哪一种形式的添加剂最有效。这篇文章中，我们将提供一些有关对眼病预防可能有作用的3种维生素的一般观点。

抗氧化剂
   阳光的辐射和正常的细胞新陈代谢都导致眼部的氧化过程。此过程导致自由基的产生，即高能原子有1个或多个不匹配的电子。这些原子产自化学反应，并寻求捕获其他电子。
   正常情况下，有足够的天然抗氧化酶和维生素来清除氧化物和中和自由基。然而当患者处于氧化应激状态时（如持续暴露于强烈的阳光下）或抗氧化维生素一直处于低水平时，这些抗氧化系统可能无法胜任。自由基与细胞中其他来源的氧结合，导致DNA损伤、脂质过氧化、恶变和细胞死亡。这个过程与白内障有关，也可能部分参与年龄相关性黄斑变性。补充具有抗氧化作用的维生素和矿物质包括维生素A、C、E、类胡萝卜素、硒、锌和一些酶类都可能预防或延迟AMD和白内障的进展。
   一些研究支持以上的理论：
   在Baltimore Longitudinal Study of Aging中，研究者发现维生素E和抗氧化指数，包括维生素C、维生素E和β胡萝卜素都对AMD具有保护作用。
   研究者召集了一个病例对照研究组，包括175个白内障患者以及与之匹配的175个非白内障患者。研究结果显示每天服用超过400IU维生素E的患者患白内障的危险性仅为那些服用较少者的一半。
   一个流行病学研究显示白内障患者血清中维生素C和E的水平比对照组要低。补充维生素可能降低50%患白内障的危险性。
   研究显示房水中的维生素C含量很高。

目前可获得的眼科用维生素